谁能说说"爱尔兰咖啡"和别的咖啡有什么...

爱尔兰咖啡 1.一种饮料
　　爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。
　　其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。
　　【材料介绍】
　　1、爱尔兰咖啡杯：特制的耐热高脚杯，杯子的上缘与下缘各有一条线，下缘标示1盎司，上缘则为180 c.c.
　　2、酒精灯：或瓦斯灯，火不用太大，用来烤杯
　　3、盎司杯或量杯：可有可无，有比较方便控制酒量．
　　4、烈酒：一般用爱尔兰威士忌，但不易取得，可用一般的威士忌代替即可
　　5、糖：冰糖，砂糖或咖啡专用糖，一般不会影响咖啡味道的糖（如红糖）即可
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　　【烤杯】
　　将一匙糖、适量（约半盎司到一盎司，即15到30c.c.间）的烈酒到倒入爱尔兰杯中。
　　点燃火源（酒精灯或瓦斯灯）。
　　左手食指与拇指握至杯梗底部，右手握住杯底座。让火源由杯底部烧起，此时右手慢慢转动杯底部，使杯子均匀受热。
　　看到杯口慢慢有雾状出现，又慢慢的因为温度提升雾状消失时，慢慢的将火源移到杯口。此时见到蓝色火焰燃烧。
　　晃动杯子让酒液绕的杯子晃动，使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。
　　烤杯动作完成。
　　【 试试看 】
　　有三种摇杯方法：
　　1、置於桌上摇：如果桌子够滑，置於桌上摇省力又很容易上手很适合新手使用
　　2.握住杯脚摇：手指细长的人用这方法摇起来很优雅（很明显示范的手比较粗）．运用手腕达成均匀摇晃的目的，这方法可以先用杯子装水练习．
　　3. 握杯底摇：红酒的醒酒动作，运用手指让杯子前后摆动达成酒液在杯中均匀旋转的目的．
　　【爱尔兰咖啡】
　　1.先做好浓香型的基底150c.c.。
　　2.半盎司威士忌、一小咖啡匙的糖（以冰糖或咖啡糖为佳）加入爱尔兰咖啡中烤杯。
　　3.完成烤杯后，将咖啡到入爱尔兰咖啡杯中上面那条黑线的高度。
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